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本课程主要讲述的是化工传质与分离过程的萃取与结晶，介绍了液液萃取、固液萃取以及结晶。液液萃介绍了取萃取过程概述、萃取过程的相平衡关系、萃取过程的计算、萃取设备；固液萃取介绍了固-液萃取概述、浸出过程计算；结晶介绍了粒状晶体的特性以及结晶基础。
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张卫丽，女，汉族，硕士研究生，副教授，毕业于广东工业大学，从事教学工作10余年，主要讲授化学工程与技术、分析化学、环境监测、管道施工等课程；指导学生参加技能大赛屡次获奖；参加广东省信息化教学比赛、实践性教学案例、科普大赛等多次获奖；主持并参与省级、厅级、院级科研项目课题10余项，发表SCI及核心论文数篇，参与教材编著两部，申请知识产权近10项。
